Tostaditas de atún y tomate

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Tostaditas-de-atun-y-tomate

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30 min

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6 personas

Dificultad baja

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Dificultad baja

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90

Ingredientes

1 tomate rojo
1 lomo de atún fresco de unos 100 gr.
semillas de sésamo blanco y negro

Adobo:

2 cucharadas de aceite
zumo de ½ lima
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharadita de azúcar =unas ralladuras de raíz de jengibre
unas ralladuras de piel de lima y de naranja
pan baguette o tostaditas de aperitivo

Pasos a seguir

Paso 1

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Adobo: Mezclar en un bol la salsa de soja, el zumo de lima, el azúcar, las ralladuras de jengibre, de lima y de naranja y el aceite e introducir el atún cortado en dados pequeños.

Paso 2

Tapar el bol con film de cocina y dejar macerar
½ hora en la nevera. Lavar y cortar el tomate en dados del mismo tamaño que el atún. Escurrir el atún del adobo y mezclarlo con los dados de tomate.

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Paso 3

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Cortar el pan en rebanadas finas y tostarlas en el horno a 180ºC unos minutos. Colocar sobre cada rebanada una montañita de atún y tomate y espolvorear con las semillas de sésamo blanco y negro.