Tomatitos cherry rellenos de aguacate y atún

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Tomatitos-cherry-rellenos-de-aguacate-y-atun

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30 min

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6 personas

Dificultad baja

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Dificultad baja

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120

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Ingredientes

12 tomatitos cherry
1 lata de bonito en aceite
1 aguacate
sal
pimienta
unas gotas de zumo de limón
1 barra de pan tipo baguette
hojas de albahaca

Pasos a seguir

Paso 1

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Lavar y cortar la parte de arriba de los tomatitos y vaciarlos con una cucharilla. Pelar y quitar el hueso al aguacate. Escurrir el bonito del aceite de la lata.

Paso 2

Machacar el aguacate con el bonito y sazonar con sal, pimienta, unas gotas de zumo de limón y rellenar los tomatitos con esta mezcla.

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Paso 3

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Cortar rebanadas finas de pan y tostarlas unos minutos en el horno a 180ºC. Servir cada tomate sobre una rebanada de pan y una hoja de albahaca.