Tartaletas de huevo de codorniz y bacon

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TARTALETAS-DE-CODORNIZ

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15 min

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4 personas

Dificultad baja

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Dificultad baja

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250

Los huevos de codorniz contienen nutrientes similares a los de la gallina, es decir, son muy ricos en proteínas y en lípidos, y también en vitamina B-1, ácido pantoténico, hierro y potasio.

Ingredientes

16 tartaletas
75 gr. de bacon picado
16 huevos de codorniz
8 cucharadas de nata líquida
perejil picado
sal y pimienta

Pasos a seguir

Paso 1

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Repartir el bacon en el fondo de las tartaletas, junto con una cucharadita de nata líquida.

Paso 2

Cascar un huevo de codorniz dentro de cada tartaleta, sobre el bacon y la nata y sazonarlo con pimienta.

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Paso 3

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Gratinar las tartaletas en el horno, hasta que se cuaje la clara y servir espolvoreadas de perejil.