Tartaletas de huevo de codorniz y bacon

Tiempo15 min
Personas4 personas
Dificultad bajaDificultad baja
Calorías250

Los huevos de codorniz contienen nutrientes similares a los de la gallina, es decir, son muy ricos en proteínas y en lípidos, y también en vitamina B-1, ácido pantoténico, hierro y potasio.

Ingredientes

  • 16 tartaletas
  • 75 gr. de bacon picado
  • 16 huevos de codorniz
  • 8 cucharadas de nata líquida
  • perejil picado
  • sal y pimienta

Pasos a seguir

Paso 1

Repartir el bacon en el fondo de las tartaletas, junto con una cucharadita de nata líquida.


Paso 2

Cascar un huevo de codorniz dentro de cada tartaleta, sobre el bacon y la nata y sazonarlo con pimienta.


Paso 3

Gratinar las tartaletas en el horno, hasta que se cuaje la clara y servir espolvoreadas de perejil.