15 min 
4 personas
Dificultad baja
250Los huevos de codorniz contienen nutrientes similares a los de la gallina, es decir, son muy ricos en proteínas y en lípidos, y también en vitamina B-1, ácido pantoténico, hierro y potasio.
Ingredientes
- 16 tartaletas
- 75 gr. de bacon picado
- 16 huevos de codorniz
- 8 cucharadas de nata líquida
- perejil picado
- sal y pimienta
Pasos a seguir
Paso 1
Repartir el bacon en el fondo de las tartaletas, junto con una cucharadita de nata líquida.
Paso 2
Cascar un huevo de codorniz dentro de cada tartaleta, sobre el bacon y la nata y sazonarlo con pimienta.
Paso 3
Gratinar las tartaletas en el horno, hasta que se cuaje la clara y servir espolvoreadas de perejil.
