

















Los minerales que aporta el melón en mayor cantidad son el potasio y el magnesio, y es una de las frutas frescas más ricas en sodio. También contiene vitamina C y betacaroteno, que posee una considerable acción antioxidante.
Ingredientes
- 1 melón
- 2 naranjas
- 1 limón
- 4 cucharadas de miel de romero
- 1 ramita de canela
- 1 vaina de vainilla
- granos de 4 pimientas mezclados
- 3 clavos
- una ralladura de nuez moscada
- ½ l. de agua
Pasos a seguir
Paso 1



Lavar una naranja y el limón, cortar la piel coloreada en juliana fina y exprimir el zumo de las 2 naranjas y el limón.
Paso 2
Hervir el zumo con el agua, la miel, la canela, la vainilla, la juliana de limón y naranja y las especias, durante 15 minutos.



Paso 3



Hacer bolas de melón con la cucharilla especial y añadirlas al almíbar anterior. Servir la sopa adornada con unas hojitas de menta.