Plumas fritas

Tiempo30 min
Personas8 personas
Dificultad bajaDificultad baja
Calorías200

Tener en cuenta que si no se rebozan en caliente, no se pega el queso. Es un aperitivo crujiente y sabroso.

Ingredientes

  • 250 gr. de plumas de pasta
  • sal y aceite para freírlas
  • queso parmesano rallado para rebozarlas.

Pasos a seguir

Paso 1

En una cazuela amplia, poner
agua abundante a hervir con sal
y un chorreón de aceite.


Paso 2

Cuando hierva a borbotón,
introducir las plumas poco a poco, para no cortar el hervor y
cocer 11 minutos.


Paso 3

Escurrirlas extendidas para
que se sequen, freírlas en aceite
y rebozarlas calientes en el
queso.