Pechugas de pollo con patatas paja

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45 min

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4 personas

Dificultad media

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Dificultad media

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La pechuga de pollo es muy digestible y su contenido graso es muy bajo.

Ingredientes

2 pechugas de pollo en filetes grandes (2 de cada pechuga)
12 lonchas de beicon cortado muy fino
4 lonchas queso cheddar
sal y pimienta
patatas paja

Pasos a seguir

Paso 1

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Sacar 4 filetes grandes de las 2 medias pechugas de pollo y aplastarlas sobre la mesa. Colocar acaballadas 3 lonchas de beicon formando un rectángulo. Encima de cada uno poner un filete de pechuga sazonado.

Paso 2

Montar una encima de otra las lonchas de queso y cortarlas en 4 rectángulos. Poner uno en un extremo de la pechuga, enrollarla con el beicon por fuera y sujetarlos con un palillo.

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Paso 3

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Poner los rollitos de pechuga en una fuente de horno y hacerlos a 180ºC, durante 30 minutos. Servirlos calientes con patatas paja. (Las patatas paja se pueden tener hechas de víspera o comprarlas).