Pan perdido con peras, frambuesas y frutos secos

<img src="https://recetasycocina.es/wp-content/uploads/2018/11/Logos-platos-postres.png" >

Pan-perdido-con-peras,-frambuesas-y-frutos-secos

<img width="696" height="686" class="entry-thumb" src="https://recetasycocina.es/wp-content/uploads/2018/12/Pan-perdido-con-peras-frambuesas-y-frutos-secos-696x686.jpg" srcset="https://recetasycocina.es/wp-content/uploads/2018/12/Pan-perdido-con-peras-frambuesas-y-frutos-secos-696x686.jpg 696w, https://recetasycocina.es/wp-content/uploads/2018/12/Pan-perdido-con-peras-frambuesas-y-frutos-secos-300x296.jpg 300w, https://recetasycocina.es/wp-content/uploads/2018/12/Pan-perdido-con-peras-frambuesas-y-frutos-secos-768x757.jpg 768w, https://recetasycocina.es/wp-content/uploads/2018/12/Pan-perdido-con-peras-frambuesas-y-frutos-secos-426x420.jpg 426w, https://recetasycocina.es/wp-content/uploads/2018/12/Pan-perdido-con-peras-frambuesas-y-frutos-secos.jpg 1000w" sizes="(max-width: 696px) 100vw, 696px" alt="" title="Pan-perdido-con-peras,-frambuesas-y-frutos-secos"/>

<img src="https://recetasycocina.es/wp-content/plugins/recetas/images/ico1.png" alt="Tiempo" title="Tiempo" align="left" hspace="10" width="24px">

45 min

<img src="https://recetasycocina.es/wp-content/plugins/recetas/images/ico2.png" alt="Personas" title="Personas" align="left" hspace="10" width="24px">

4 personas

Dificultad media

<img src="https://recetasycocina.es/wp-content/plugins/recetas/images/ico_dificultad_media.png" alt="Dificultad media" title="Dificultad media" align="left" hspace="10" width="24px">

Dificultad media

<img src="https://recetasycocina.es/wp-content/uploads/2018/11/ico6.png" alt="Vegetariana" title="Vegetariana" align="left" hspace="10" width="24px"/>

Las frutas moderan el contenido en calorías, que aportan los hidratos de carbono complejos del pan y los simples del azúcar.

Ingredientes

4 rebanadas de pan de molde consistente y cortado grueso
½ l. de leche
6 cucharadas de azúcar
1 corteza de limón
1 palo de canela
2 huevos
50 gr. de mantequilla
3 peras conferencia
Frambuesas (para adornar)
Avellanas y nueces picadas

Pasos a seguir

Paso 1

<img src="https://recetasycocina.es/wp-content/uploads/2018/12/Pan-perdido-con-peras-frambuesas-y-frutos-secos-Paso-1-293x300.jpg" class="img-fluid">

Hervir la leche con el palo de canela, la corteza de limón y el azúcar. Apartar del fuego y añadir los huevos batidos y la mantequilla derretida.

Paso 2

Poner el pan en una fuente honda y cubrir con la mezcla de huevo para que se empapen. Engrasar un molde alargado y colocar capas de pan y pera en lonchas.

<img src="https://recetasycocina.es/wp-content/uploads/2018/12/Pan-perdido-con-peras-frambuesas-y-frutos-secos-Paso-2-300x300.jpg" class="img-fluid">

Paso 3

<img src="https://recetasycocina.es/wp-content/uploads/2018/12/Pan-perdido-con-peras-frambuesas-y-frutos-secos-Paso-3-300x295.jpg" class="img-fluid">

Terminar con una capa de peras. Rociar con la mezcla de huevo-leche que sobró, los frutos secos picados y hornear durante 30 minutos a 180ºC.