Melocotones Melba

Tiempo45 min
Personas4 personas
Dificultad mediaDificultad media
Calorías300

Ingredientes

  • 4 melocotones
  • Helado de queso:
  • 1 tarrina de queso crema
  • 1 vaso de nata líquida
  • 4 cucharadas de azúcar
  • una pizca de sal
  • Salsa:
  • 100 gr. de frambuesas
  • 4 cucharadas de azúcar
  • un chorrito de zumo de limón

Pasos a seguir

Paso 1

Helado: Mezclar a mano o en la trituradora, el queso con la nata, el azúcar y la sal. Dejar enfriar y cuajar en la heladora.


Paso 2

Salsa: Triturar las frambuesas con el zumo y el azúcar, y colar. Pelar, cortar los melocotones a la mitad y quitarles el hueso.


Paso 3

Fondear los platos con salsa poner sobre ella los medios melocotones, encima una bola de helado y regar con más salsa.