Huevos en brick

Tiempo30 min
Personas4 personas
Dificultad mediaDificultad media

En el huevo está el principio de la vida y debe estar presente en nuestra dieta, cinco unidades a la semana es lo correcto.

Ingredientes

  • 4-8 huevos, según tamaño y deseo
  • 8 cucharadas de tomate frito
  • 2 cucharadas de queso rallado
  • 2 lonchas de jamón serrano
  • 8 hojas de pasta brick o filo
  • mantequilla para untarlas

Pasos a seguir

Paso 1

Pintar los cuadrados de brick o pasta filo con la mantequilla y colocar dos encontradas en cada cazuelitas de huevos al plato.


Paso 2

Mezclar la salsa de tomate con el jamón picado y colocarlo en las cazuelitas sobre la pasta. Cascar 1-2 huevos en cada una y espolvorear con el queso rallado.


Paso 3

Tapar las cazuelitas con papel de aluminio y hacerlas en el horno a 200º C, 5-7 minutos. En cuanto la clara esté cuajada y la yema todavía blanda, servirlos.