Galette con manzana y camembert

Tiempo30 min
Personas4 personas
Dificultad bajaDificultad baja
Calorías300

Ingredientes

  • 2 huevos
  • 170 ml. de leche
  • 90 gr. de harina de trigo sarraceno integral
  • 25 gr. de mantequilla derretida o 1 cucharadita de aceite
  • 1 pizca de sal
  • Relleno:
  • 1-2 manzanas en gajos según tamaño
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 150 gr. queso camembert en lonchas

Pasos a seguir

Paso 1

Crêpes: Batir la harina, la leche, el aceite, la sal y el huevo y dejar reposar ½ hora. Engrasar una sartén pequeña y echar 1 cucharada de masa.


Paso 2

Mover la sartén para que cubra el fondo y cuajar por los dos lados, continuar así hasta terminar con la masa y reservarlas.


Paso 3

Caramelizar la manzana con el azúcar y la mantequilla. Rellenar las crepes con la manzana y el queso, y calentarlas para que se funda el queso, servir.