Dip de tahini de rábano

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Dip-de-tahini-de-rabano

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30 min

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4 personas

Dificultad baja

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Dificultad baja

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80

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Ingredientes

100 gr. de rábanos
1 cebolla morada
1 diente de ajo
1 cucharada de vinagre de manzana
1 cucharadita de azúcar
175 ml. de yogur griego
sal y pimienta

Para mojar:

2 zanahorias
1 pepino
1 rábano grande
nachos

Pasos a seguir

Paso 1

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Lavar, rallar los rábanos muy finos y escurrirlos porque sueltan mucha agua. Pelar, picar la cebolla muy fina y quitar el tallo interior al diente de ajo.

Paso 2

Mezclar en un bol el yogur, los rábanos, la cebolla, el ajo machacado y el vinagre. Sazonar con pimienta, sal y azúcar, mover, tapar y reservar en la nevera.

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Paso 3

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Lavar, raspar y cortar en bastones las zanahorias, los pepinos y el rábano. Servir el dip frío con las verduras en bastones y nachos.