Batido de coco, lima y piña

Tiempo15 min
Personas4 personas
Dificultad bajaDificultad baja
Calorías200
Sin gluten Sin gluten
Sin lactosa Sin lactosa
Vegana Vegana
Vegetariana Vegetariana

Resulta un postre sabroso, aunque muy bajo en calorías porque el nivel de azúcar de las frutas no es muy alto y el aspartamo no tiene. Indicado para regímenes de adelgazamiento y como postre para diabéticos.

Ingredientes

  • ½ piña de unos 800 gr.
  • 2 yogures desnatados
  • 4 cucharadas de aspartamo
  • 1 vaso de vino de agua de coco fresco
  • 1 cucharada de zumo de lima
  • ralladura de la piel de ½ lima
  • 2 tazas de hielo picado

Pasos a seguir

Paso 1

Pelar la piña, suprimir el centro
y picarla en trocitos. Perforar el coco por las tres hendiduras de uno de los polos y sacar el agua.

Paso 2

Lavar la lima, rallar la mitad de la piel
y sacar el zumo. Triturar el hielo poniendo los cubitos dentro de un paño y machacándolo con
una maza.

Paso 3

Batir los yogures
con el aspartamo. Triturar la piña, el zumo, la ralladura de lima y el hielo picado y añadir los yogures batidos.