Batata con queso y beicon

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Boniato-con-queso-y-bacon-final

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30 min

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4 personas

Dificultad baja

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Dificultad baja

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200

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Truco: Se puede sustituir la batata por patata, la cocción es muy parecida.

Ingredientes

1 batata
75 g de beicon en lonchas
100 g de queso de raclette
Sal y pimienta

Pasos a seguir

Paso 1:

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Pelar, cortar la batata en dados medianos y sazonarlos con sal y pimienta. Ponerlos en un recipiente de cristal con un poco de agua (apto para microondas), taparlo con film y hacer durante 8 minutos al 100%.

Paso 2:

La batata se puede hacer también en el horno, con un chorro de aceite durante 15 minutos a 180ºC. Cortar el beicon a la mitad y tostarlas en una sartén sin aceite. Cortar el queso en lonchas de unos 6×6 cm.

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Paso 3:

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En cazuelitas individuales refractarias, poner dados de batata, el beicon tostado y el queso. Hornear con el grill a 200ºC hasta que el queso empiece a derretir y servir recién hecho.

Boniato