Aperitivo de queso

Tiempo30 min
Personas8 personas
Dificultad bajaDificultad baja

Las cualidades del queso se reflejan en su valor proteico y en su contenido en vitaminas y minerales, sobre todo en calcio.

Ingredientes

  • 150 gr. de queso emmenthal
  • 1 clara de huevo

Pasos a seguir

Paso 1

Batir la clara un poco y añadir el queso rallado para formar una masa consistente.


Paso 2

Formar sobre un silpat, montones pequeños de crema de queso.


Paso 3

Aplastarlos en forma redonda con un cortapastas, cocerlos en el horno a 170-180ºC, hasta que se doren.